Родился 20 января 1959 года в селе Первое Сторожевое Лискинского района Воронежской области.
Окончил Ростовский институт инженеров железно-дорожного транспорта (1984), Российский государственный университет физической культуры и туризма (1989).
Заслуженный мастер спорта (1980). Чемпион Олимпийских игр (1980, Москва), чемпион мира (1981, 1983), призер чемпионатов мира (1974, 1979, 1982, бронза) в шоссейной командной гонке на 100 км, неоднократный победитель, призер международных турниров.
Награжден орденом «Знак Почета» (1980).
Проживал в Нововоронеже с 1976 года, затем выступал за «Локомотив» (Ростов-на-Дону). С 1984 года по 1993-й работал тренером в Москве, с 1993 года и до настоящего времени - в Канаде.
В январе 2009 года с 50-летием выдающегося воронежского спортсмена Юрия Каширина поздравил лично Президент России Дмитрий Медведев. В поздравлении говорилось: «Ваши победы на соревнованиях самого высокого ранга вошли в летопись спортивной славы страны как яркий пример мастерства, упорства и целеустремленности. Замечательный велогонщик, олимпийский чемпион, вы можете по праву гордиться своим вкладом в развитие лучших традиций отечественной школы высших достижений».
